Kenya Gititu 1 кг (ФІЛЬТР)

ПРО КАВУ:

У центральному окрузі Ньєрі в Кенії кооператив Aguthi Farmers’ Cooperative Society є важливим виробником високоякісної арабіки, спираючись на багаторічний досвід дрібних фермерів та ідеальні агроекологічні умови. Розташований у районі Tetu District, кооператив об’єднує чотири станції обробки: Gititu Factory, Kagumo, Gaaki та Mungaria, і підтримує понад 2 000 активних учасників.

Серед них ферма Gititu стабільно виробляє видатні лоти, що яскраво демонструють комплексність і чистоту смаку, характерні для кави з Ньєрі.

Ферма Gititu:

Локація: район Tetu, округ Ньєрі

Висота: 1600–1650 м над рівнем моря

Клімат: 11–15°C (мін), 21–28°C (макс)

Опади: ~1090 мм на рік

Ґрунти: родючі вулканічні

Різновиди: SL28, SL34, Ruiru 11

Загальна площа: ~190 га

Річний обсяг вишні: ~180 000 кг

Учасники: 393 зареєстровані (270 чоловіків, 123 жінки)

Збір урожаю: жовтень–грудень

Наявність: січень–травень щороку

Обробка: повністю митий метод (wet process), сушіння на піднятих африканських ліжках.

Висота розташування фабрики Gititu та родючі вулканічні ґрунти створюють оптимальні умови для повільного дозрівання ягід, що сприяє формуванню щільного зерна з високим вмістом цукрів. Кавові дерева цвітуть з квітня по червень, а основний період збору врожаю триває з жовтня по грудень.

Смаковий профіль: порічка, аґрус, чорниця, мед.