Ethiopia Qawwa 0,25 кг

ПРО КАВУ:

Різновид: heirloom (74110, 74112)

Регіон: Kaffa

Ферма: Qawwa washing station

Фермер: Abent Makonen

Обробка: Washed (мита)

Кава походить із регіону Kaffa — одного з історичних центрів походження кави в Ефіопії. Високогірний тропічний клімат, родючі ґрунти та близькість до природних лісів створюють сприятливі умови для повільного дозрівання кавових ягід і формування складного смакового профілю.

Кава оброблена митим способом: стиглі ягоди збирають вручну, очищують від м'якоті, ферментують для видалення залишків слизу, промивають та висушують. Такий метод допомагає підкреслити чистоту, прозорість і характер теруару.

Смаковий профіль: улун, персик, червоні ягоди, лайм